こだわり

お客様の顔が輝く料理を…
会席コースの始まりは風雅な八寸。塗の器にお猪口や季節の小付等を並べ、15種類以上の料理を華やかに盛り込みます。どの料理も盛付けに大皿は使わず、接待する側の食べやすさを考えて全て一人前に。心に余韻が残るおもてなしを目指し、お客様の声に耳を傾け、常に喜んでいただけるような料理をご提供します。
冬を待ち遠しくさせる魅惑のふぐと蟹
寒い冬は、鍋がお薦め。活てっちりと、かにすき（かにちり）の鍋のコース料理をご用意しております。ふぐは長崎産、蟹は鳥取の物を中心に良いものを仕入れ、ふぐづくし、かにづくしで、本場に食べに行ったような満足感が得られます。てっさも一人前でこのボリューム！ご家族や気心知れたお仲間とご一緒に、お楽しみ下さい。
美味しい料理を更に美味しくするお酒
灘と言えば日本有数の酒処。その地に根を下ろす日本料理店として相応しい、美味しいお酒を取り揃えております。日本酒は米、麹、水といった原料や製法に拘った物を厳選。熱燗から冷まで、美味しく頂けるお酒を季節ごとに6種類程ご用意しております。また、日本酒に合うワインもご用意。料理に合うお薦めをお尋ね下さい。
あらゆるシーンに対応する空間
ご好評なのは、16名様まで一同にお入り頂けるテーブル席の広間。腰板は檜、壁は匂いを吸収する最高級の聚楽土が用いられた心地良い空間。入口はバリアフリーで、車椅子でもお入り頂けます。慶事法事をはじめ、同窓会等各種会合にも最適です。また、個室や半個室もあり、接待、家族のお祝い事、記念日等にも是非どうぞ。